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食品化学与分析(05753) > 正文内容
简述食品样品均匀化处理的方法。
简述食品样品均匀化处理的方法。
（1）使用常用处理工具对食品组织进行粉碎，颗粒大小达到分析要求。
（2）采用标准筛过筛，直至全部样品都通过为止。
（3）液体或半流体样品，只要充分搅匀即可。固体油脂应加热熔化后进行混匀。
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