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在食品加工中加入没食子酸丙酯的作用是

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)15

在食品加工中加入没食子酸丙酯的作用是

A.阻止食品氧化

B.保持食品的色泽

C.防止食物腐败变质

D.赋予甜味

正确答案是A

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