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食品化学与分析(05753) > 正文内容
在食品加工中加入没食子酸丙酯的作用是
在食品加工中加入没食子酸丙酯的作用是
A.阻止食品氧化
B.保持食品的色泽
C.防止食物腐败变质
D.赋予甜味
正确答案是A
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