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索氏提取法测定食物中脂肪的原理是

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)16

索氏提取法测定食物中脂肪的原理是

A.脂肪能溶于有机溶剂

B.脂肪的饱和度越高，熔点越高

C.脂肪的沸点随碳链增长而增高

D.纯脂肪无色无味

正确答案是A

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