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食品化学与分析(05753) > 正文内容
索氏提取法测定食物中脂肪的原理是
索氏提取法测定食物中脂肪的原理是
A.脂肪能溶于有机溶剂
B.脂肪的饱和度越高，熔点越高
C.脂肪的沸点随碳链增长而增高
D.纯脂肪无色无味
正确答案是A
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