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食品化学与分析(05753) > 正文内容
简述必需脂肪酸的定义及种类。
简述必需脂肪酸的定义及种类。
必须脂肪酸是指人体白身不能合成，必须由食物供给的脂肪酸。必需脂肪酸的种类包括：亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。
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