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食品化学与分析(05753) > 正文内容
简述溶液pH对分光光度法测定的影响。
简述溶液pH对分光光度法测定的影响。
pH对显色剂的平衡浓度、被测组分的存在形态以及配合物的形成起了重要作用。适当调节pH或使用缓冲溶液还可以消除某些干扰反应，通常通过实验才确定溶液的适宜pH值。
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