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简述酒的理化检验项目和常用检测方法
简述酒的理化检验项目和常用检测方法
（1）乙醇浓度的测定：比重计法。（2）甲醇的测定：气相色谱法、品红—亚硫酸分光光度法。（3）杂醇油的测定：二甲胺基苯甲醛比色法。
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