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测定豆腐中蛋白质含量常用方法是

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)11

测定豆腐中蛋白质含量常用方法是

A.凯氏定氮法

B.考马斯亮兰染料比色法

C.双缩脲法

D.索氏提取法

正确答案是A

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