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在火腿制作过程中添加亚硝酸盐的作用是

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)11

在火腿制作过程中添加亚硝酸盐的作用是

A.防腐

B.发色

C.抗氧化

D.提高营养价值

正确答案是B

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