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影响淀粉老化的主要因素有

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)11

影响淀粉老化的主要因素有

A.淀粉的种类

B.食品的含水量

C.温度

D.酸度

E.湿度

正确答案是ABCD

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