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食品化学与分析(05753) > 正文内容
2，4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素c含量过程中生成的化合物是
2，4-二硝基苯肼比色法测定食品中维生素c含量过程中生成的化合物是
A.红色脎
B.脂色素
C.亚甲蓝
D.胡萝卜素
正确答案是A
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