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α-淀粉酶水解淀粉的水解产物包括

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)7

α-淀粉酶水解淀粉的水解产物包括

A.淀粉多糖

B.麦芽糖

C.麦芽三糖

D.葡萄糖

E.糊精

正确答案是BCD

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