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食品化学与分析(05753) > 正文内容
测定食品中蛋白质含量的常用方法是
测定食品中蛋白质含量的常用方法是
A.双缩脲法
B.考马斯亮兰染料比色法
C.凯氏定氮法
D.Folin- 酚比色法
正确答案是C
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