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根据淀粉水解程度的不同可得到以下物质

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)11

根据淀粉水解程度的不同可得到以下物质

A.糊精

B.淀粉糖浆

C.果葡糖浆

D.麦芽糖浆

E.葡萄糖

正确答案是ABCDE

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