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食品化学与分析(05753) > 正文内容
可以使用挥发性盐基氮作为评价鲜度等级的食品有
可以使用挥发性盐基氮作为评价鲜度等级的食品有
A.带鱼
B.鸡蛋
C.火腿
D.西红柿
E.羊肉
正确答案是ABCE
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为3阶矩阵，且