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利用α-淀粉酶对淀粉进行水解的产物有

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)17

利用α-淀粉酶对淀粉进行水解的产物有

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.乳糖

D.麦芽三糖

E.极限糊精

正确答案是ABD

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