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食品化学与分析(05753) > 正文内容
蛋白质测定时，每克氮相当于蛋白质的折算系数是
蛋白质测定时，每克氮相当于蛋白质的折算系数是
A.4.25
B.5.00
C.6.00
D.6.25
正确答案是D
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