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动物脂肪含有相当多的_______的三酰甘油,所以熔点较高。

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)14

动物脂肪含有相当多的_______的三酰甘油,所以熔点较高。

A.一元饱和

B.二元饱和

C.全饱和

D.全不饱和

正确答案是C

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