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简述测定折光度的原理

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)8

简述测定折光度的原理

光的反射定律为入射角等于反射角。光的折射定律为无论入射角怎样改变，入射角正弦与折射角正弦之比，恒等于光在两种介质中的传播速度之比。利用光的反射定律和折射定律，可通过测定液体中光线的折光度来测定一些物质的含量。

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