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简述食盐的检测原理和步骤

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)9

简述食盐的检测原理和步骤

①原理AgNO3+NaCl→AgCl↓(白色)+NaNO32AgNO3+K2CrO4→Ag2CrO4↓(转红色)+2KNO3↓②说明本法不能在酸性条件下滴定

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