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简述食品感官检验的种类。

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)9

简述食品感官检验的种类。

依据所使用的感觉器官不用，感官检验可分为视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、触觉检验四种。P102-103

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