简述原子吸收分光光度法测定食品中钙的原理及操作步骤
1.原理样品经湿消化后,导入原子吸收分光光度计中,经火焰原子化后,吸收422.7nm的共振线,其吸收量与含量呈正比,与标准系列比较定量。2.主要仪器:原子吸收分光光度计3.操作参数4.操作步骤(1)样品制备:(2)样品消化;(3)测定;
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