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食品化学与分析(05753) > 正文内容
简述食品添加剂的作用
简述食品添加剂的作用
1.防止食品腐败变质，有利于食品的保藏。2.维持并提高食品的营养价值，改善食品感官性状。3.便于食品加工。4.满足特殊需要。
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