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易于淀粉老化的因素是

高老师2年前 (2024-08-12)食品化学与分析(05753)17

易于淀粉老化的因素是

A.温度为2～4℃

B.温度大于60℃

C.水分小于10%

D.水分大于90%

正确答案是A

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