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食品化学与分析(05753) > 正文内容
蒽酮比色法测定保健食品中粗多糖时，与蒽酮缩合后的化合物颜色是
蒽酮比色法测定保健食品中粗多糖时，与蒽酮缩合后的化合物颜色是
A.紫红色
B.蓝绿色
C.蓝紫色
D.黄绿色
正确答案是B
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