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分光光度法测定水产品中组胺，操作方法正确的是

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)11

分光光度法测定水产品中组胺，操作方法正确的是

A.滤液中加入氢氧化钠溶液使呈碱性

B.样品加入三氯乙酸，浸泡2～3h，过滤

C.加乙醇提取三次后，加草酸提取三次

D.加入碳酸钠溶液和偶氮试剂进行偶氮反应

E.于580nm波长处测定反应液的吸光度，与标准系列比较定量

正确答案是ABD

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