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反映油脂氧化劣变后的中后期指标是

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)10

反映油脂氧化劣变后的中后期指标是

A.过氧化值

B.炭基价

C.酸价

D.游离棉酚

正确答案是B

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