当前位置：首页 >
食品化学与分析(05753) > 正文内容
简述食品添加剂在食品生产加工中的作用。
简述食品添加剂在食品生产加工中的作用。
（1）防止食品腐败变质，有利于食品的保藏；
（2）维持并提高食品的营养价值，改善食品感官性状；
（3）便于食品加工；
（4）满足特殊需要。
【评分说明】：每点 2 分，答对任意三点即给满分 5 分。
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。