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食品化学与分析(05753) > 正文内容
高效液相色谱法测定食品中维生素A时先要对样品进行的处理是
高效液相色谱法测定食品中维生素A时先要对样品进行的处理是
A.氢化
B.皂化
C.灰化
D.羟基化
正确答案是B
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