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属于食用植物油氧化劣变后的中后期指标是

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)11

属于食用植物油氧化劣变后的中后期指标是

A.氨基酸态氮

B.羰基价

C.过氧化值

D.甲醇浓度

正确答案是B

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