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食品化学与分析(05753) > 正文内容
滴定法测定食品中还原糖的计算公式为
,其中A表示
滴定法测定食品中还原糖的计算公式为,其中A表示
A.样品质量
B.还原糖含量
C.平均消耗样品溶液体积
D.碱性酒石酸铜溶液相当于某种还原糖的质量
正确答案是D
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