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食品化学与分析(05753) > 正文内容
食品加工过程中能够使矿物质含量增加的是
食品加工过程中能够使矿物质含量增加的是
A.对粮食的精细加工
B.对食物的清洗浸泡
C.采用铝锅烹制食物
D.对食物进行烹饪或热烫
正确答案是C
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