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可使用挥发性盐基氮作为评价鲜度等级的食品包括

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)16

可使用挥发性盐基氮作为评价鲜度等级的食品包括

A.蔬菜

B.肉类

C.水果

D.鱼类

E.蛋类

正确答案是BDE

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