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分光光度法测定植物油羰基价的原理是

高老师2年前 (2024-06-20)食品化学与分析(05753)19

分光光度法测定植物油羰基价的原理是

A.羰基化合物经丙酮提取后，在378nm下测定吸光度

B.羰基化合物经丙酮提取后，在440nm下测定吸光度

C.羰基化合物与2,4—二硝基苯肼反应，在378nm下测定吸光度

D.羰基化合物与2,4—二硝基苯肼反应，在440mm 下测定吸光度

正确答案是D

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