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从化学角度和分子水平上，属于食品化学研究范畴的是

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)19

从化学角度和分子水平上，属于食品化学研究范畴的是

A.食品的化学组成

B.食品的结构

C.食品的理化性质

D.食品的营养

E.食品的安全性质

正确答案是ABCDE

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