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食品化学与分析(05753) > 正文内容
从化学角度和分子水平上，属于食品化学研究范畴的是
从化学角度和分子水平上，属于食品化学研究范畴的是
A.食品的化学组成
B.食品的结构
C.食品的理化性质
D.食品的营养
E.食品的安全性质
正确答案是ABCDE
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