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食品化学与分析(05753) > 正文内容
关于银盐法测定食品中砷的原理，描述正确的有
关于银盐法测定食品中砷的原理，描述正确的有
A.碘化钾、氯化亚锡将高价砷还原为三价砷
B.碘化钾、氯化亚锡将三价砷氧化为高价砷
C.砷化氢经银盐溶液吸收后，形成红色胶态物
D.高价砷与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢
E.三价砷与锌粒和酸产生的新生态氢生成砷化氢
正确答案是ACE
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