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嗅觉

高老师2年前 (2024-07-04)食品化学与分析(05753)135

嗅觉

嗅觉是掉发性物质刺激鼻腔的嗅觉神经而在中枢引起的一种感觉，产生的令人愉快的挥发性物质称为香气，而产生令人厌恶的挥发性物质称为臭气。

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