食品加工厂与乙公司之间的买卖合同是否成立?为什么?

食品加工厂与乙公司之间的买卖合同是否成立?为什么?

食品加工厂与乙公司的买卖台同成立。根据《合同法》第25条、26条的规定，承诺需要通知的，承诺通知到达要约人时生效，承诺生效时合同成立。本案巾，乙公司在食品加工厂发出复函后第二天就发函表示准备发货，已表明承诺通知已到达要约人，因此，食品加工厂与乙公司的买卖合同已经成立。