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电子商务与现代物流(00915) > 正文内容
对于含水量大的商品尤其是生鲜食品，为了抑制微生物繁殖和酶的活性，以达到防霉、防腐的目的，多采用的技术是
对于含水量大的商品尤其是生鲜食品，为了抑制微生物繁殖和酶的活性，以达到防霉、防腐的目的，多采用的技术是
A.恒温管理技术
B.低温储存技术
C.气调保鲜技术
D.防霉防腐技术
正确答案是B
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