简述食品安全问题的原因。
答:(1)国家和国民的食品安全意识薄弱。(2)化学污染、环境污染、生物毒素等,使农产品安全生产受到成胁,这是源头性的。(3)行业的诚信危机和社会责任缺失,惟利是图,违法生产、经营、流通导致“劣货驱逐良货”效应。(4)政府监管缺位。这是最根本的原因。P252
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