简述中国传统饮食文化观念。

简述中国传统饮食文化观念。

答:(1)民本思想:饮食，是儒家文化中民本思想的组成部门；足食，是让国民吃饱，是传统社会稳定秩序的一项国策。(2)节约粮食:勤俭节约，是我国人民的传统美德，节约的重要内容是节粮。(3)人格教育。利用饮食的机会培养志向、观察人品，甚至把饮食观与人才观联系起来，这是中国人独有的。(4)食疗观。强调在进食和人体之间，保持平衡；在生理和文化之间，寻求平衡。