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蛋白质消化率

高老师2年前 (2024-03-26)预防医学（二）(03200)10

蛋白质消化率

是指蛋白质可被消化爵分解的程度。即:蛋白质消化率=[摄人氮-(类氮-粪内源气氣)/摄入氮] x100%

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