简述普通膳食的原则。

简述普通膳食的原则。

(1)必须适合机体需要的平衡膳食，含有充足的各种营养素；(2)一般正常的食品均可采用；(3)避免应用强烈辛辣刺激性的食品或调味品；(4)脂肪食品、油炸食品及其他不易消化的食物应少用；(5)烹调应多变花样，注意色、香、味、美，以增进食欲；(6)每日供应3餐，总能量为6700～10040kJ(1600～2400kcal)；蛋白质70～90g。