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请结合实例论述改变服务产能的策略。

高老师2年前 (2024-03-25)商务运营管理(11748)15

请结合实例论述改变服务产能的策略。

(1)应用灵活的劳动力排程,雇佣兼职人员;
(2)多用途劳动力。例如,在超市工作人员在需要的时候服务顾客,而在顾客不多时摆货上架;
(3)鼓励顾客参与,如超市中的自助服务;
(4)利用分包与其他提供者共享能力,例如一个酒店与其他酒店之间的超额人员安排。

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