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饭店管理概论(00193) > 正文内容
对高销量高利润类产品可采用的调整与经营策略有
对高销量高利润类产品可采用的调整与经营策略有
A.通过遵循严格的作业规程保持菜肴质量
B.将这类菜的名称放在菜单的显著位置
C.测试销售价格弹性。
D.利用建设性的推销技术
E.提高销售价格
正确答案是ABCD
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