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对高销量低利润类产品可采用的调整与经营策略有

高老师1年前 (2025-01-16)饭店管理概论(00193)35

对高销量低利润类产品可采用的调整与经营策略有

A.提高销售价格

B.将这类菜的名称放在菜单不显著的位置上

C.将需求量转移到边际利润贡献高的产品上去

D.减少每道菜的分量

E.从菜单上删除,以免影响高利润产品的销售

正确答案是ABCDE

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