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饭店管理概论(00193) > 正文内容
饭店成本管理与控制的原则
饭店成本管理与控制的原则
A.严格遵守国家规定的成本开支标准
B.按权责发生制度原则严格成本核算
C.正确处理低成本与保证质量、增加数量的关系
D.健全成本管理责任制
E.健全成本管理系统
正确答案是ABCDE
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