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蛋白质的互补作用

高老师2年前 (2024-03-27)学前儿童保育学(30001)14

蛋白质的互补作用

指的是对于一些吸收利用率较低的蛋白质,可以通过多种食物的混合食用,相互取长补短来提高蛋白质的营养价值。

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