简述脂类的功能。

简述脂类的功能。

(1)供给和储存能量。(2)保护机体的脏器,维持体温。(3)构成组织细胞的成分。(4)促进脂溶性维生素的吸收。(5)提供必需脂肪酸,促进脂肪代谢,预防脂肪肝,预防治疗糖尿病,预防心血管疾病。(6)提高食物的感官性状,增进食欲。(7)增加饱腹感,吃脂肪含量高的食物,不易饥饿。