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食品卫生法规与监督(05750) > 正文内容
交叉污染
交叉污染
指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。
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指通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或工具把生物的、化学的污染物转移到食品的过程。
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