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中医营养学基础(05749) > 正文内容
试述五味的作用。
试述五味的作用。
（1）辛味：有发散、行气、行血的作用；
（2）苦味：有清热、燥湿、泻下的作用；
（3）酸味：有收敛、固涩等作用；
（4）咸味：有软坚散结，泻下通便的作用；
（5）甘味：有补益、和中、缓急的作用。
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